Chia Tohumunun Pek Bilinmeyen Faydaları

Chia Tohumunun Pek Bilinmeyen Faydaları

Salvia Hispanica bitkisinden elde edilen chia tohumu nane ailesine ait bir bitki türüdür. Son dönemlerde oldukça popüler olan ve adından bahsettiren chia tohumunun geçmişi oldukça eskilere dayanmaktadır. Aztekler tarafından ekildiği yapılan çalışmalar ile kanıtlanmış olan bitkiden minik siyah tohumlar elde edilmektedir. Sağlığa oldukça faydalı olduğu bilinen chia tohumu ile ilgili birçok araştırma yapılmış ve halen yapılmaya devam etmektedir.

Birçok farklı tüketim şekli olan chia tohumu minik siyah tohumlardır. Tüketilmesi ve sindirilmesi kolay olan bu tohumların günde belirlenen düzeyde tüketilmesi önerilmektedir. Sabah kahvaltı da veya akşam yemeğinde tüketilebilen chia tohumu süt veya suya da karıştırılabilir. İçerisinde omega 3, vitamin ve mineraller bulunduğu için birçok hastalığa iyi gelmektedir. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi bulunduğundan diyetisyenler tarafından da sıklıkla önerilmektedir. Özellikle karın bölgesinde bulunan yağların erimesinde önemli bir rol oynamaktadır.

Chia Tohumunun Faydaları Nelerdir?

İçerisinde faydalı proteinler bulunduğu için herkesin kolayca tüketebileceği yararlı bir besindir. Kan şekerini dengeleme özelliğine sahiptir bu sebeple diyabet hastaları için tavsiye edilmektedir.

Obezite veya kilo problemi olan kişilerin tüketmesi gereken bir besindir. Düzenli tüketilmesi karın yağlarının yok olmasına yardımcı olurken tokluk hissine sebep olmaktadır.

1- Cildin yaşlanmasını engellemektedir. Cilt yüzeyinde oluşan kırışıklıkları azalttığı yapılan çalışmalar ile kanıtlanmıştır.

2- Kalsiyum içermektedir, bu sebeple kemik sağlığını koruyarak güçlendirmektedir. Kemik erimesi problemi yaşayan kişilerinde tüketmesi tavsiye edilmektedir.

3- Günlük protein ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılamaktadır.

4- Strese karşı korucuyu bir görev üstlenmektedir. Özellikle gece uyumadan önce tüketilmesi halinde uyku problemini azaltmaya yardımcı olmaktadır.

5- Omega 3 ve lif içerdiği için beyin ve kalp sağlığı için olumlu etkileri bulunmaktadır.

6- Hamile kadınlara çocuk gelişimi için tavsiye edilmektedir.

7- Sindirim sistemi ile ilgili problem yaşayanların tüketmesi tavsiye edilmektedir. Sindirim problemlerini ortadan kaldırarak hazımsızlığa son vermektedir.

Chia Tohumu Nasıl Tüketilmelidir?

Her besinde olduğu gibi chia tohumunun da fazlası zararlıdır. Günde bir kez tüketilmesi gerekmektedir fakat sade olarak tüketilmesi zor olduğundan yenilen veya içilen şeyler ile karıştırılması önerilmektedir. Sabah kahvaltısında sebzelerin veya yenilen peynirin üzerine serpilebilir. Ayrıca sütle de karıştırılabilmektedir. Su veya sütün içerisine konulan bir tatlı kaşığı chia tohumu gün içerisinde enerji seviyesini yükseltmeye yardımcı olmaktadır.

• Meyve ile de tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Akşam veya öğleyin yenilen meyvelerin üzerlerine konularak tüketimi kolaylaştırılmaktadır. Özellikle yeşil elma, tarçın ve chia tohumu hem lezzetli hemde bir o kadar faydalıdır.
• Akşam yenilen herhangi bir yemeğin üzerine dökülerek tüketilebilmektedir. Yemek piştikten sonra üzerine eklenmesi besin değerinin korunması için gerekli bir adımdır.
• Smoothie’lere, salatalara veya yoğurda eklenerek yenilebilmektedir.
• Birbirinden farklı tariflere de katılabilmektedir. Örneğin chia tohumlu poğaça veya sağlıklı bir puding yapımında da kullanılmaktadır. Kullanım yelpazesi oldukça geniş olduğundan istenildiği gibi tüketilebilmektedir. Genelde çiğ tüketilse de pişirerek tüketenlerin sayısı da oldukça fazladır.